技术原理

生物胺是在食品腐败过程中通过酶促和微生物过程产生的降解产物，其含量较高时可能随消费者的健康造成危害，其中三甲胺（TMA）引起挥发性和鱼腥味成为检测生物胺的重要目标。离子迁移谱生物胺检测仪采用TP离子门的高分辨离子迁移谱，结合试剂辅助真空紫外光电离源，三甲胺样品分子可以和试剂离子发生特异性的离子分子反应，形成三甲胺的特异性产物离子，和试剂离子在迁移区内进行分离，并先后到达法拉第盘进行检测，其中三甲胺产物离子的约化迁移率2.26 cm2V-1s-1，可以实现对三甲胺的高灵敏和高选择检测，对三甲胺的检测限可以达到1 ppb，单次分析时间不到1秒。

产品特点

①试剂辅助光电离源，对三甲胺可以实现高灵敏和高选择性的电离，具有较强的抗基质干扰能力，TMA的检测限可以达到1 ppbv；

②采用高分辨离子迁移管对三甲胺产物离子峰和试剂离子峰的有效峰峰分离，分辨率R＞40； 

③顶空吹扫热解析进样，不需要任何的样品前处理，结合快速的数据采集软件，单次分析时间不到1 秒。

应用领域

• 食品新鲜程度检测分析

• 食品安全评价分析

• 临床阴道分泌物的检测分析及妇科疾病诊断评价

• 环境大气中有机胺的连续在线监测分析